Quartu, ecco le linguine ai ricci ‘fake’: nuova campagna a difesa della specie
Un piatto di “linguine ai ricci di mare” per salvare gli stessi dalla pesca intensiva e dallo spopolamento nei…
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Cucina e cibo
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Nell’Isola cenoni da 378 milioni di euro: “No al ‘fake food’, consumate sardo”
Per Natale le famiglie sarde spenderanno circa 378 milioni di euro (sessanta in più rispetto al consumo medio…
A scuola di buon cibo con ‘Mandigos’. L’educazione alimentare inizia in classe
La tavola e il buon cibo per insegnare ai più giovani il valore degli alimenti di qualità, certificati Dop,…
“Agnello day”, campagna nel weekend: menù a base dell’eccellenza sarda
Il simbolo del menù natalizio apre le festività nei mercati sardi di Campagna amica. Nel fine settimana infatti…
Premio Mesa, concorso per chef sardi: un filetto al Carignano stupisce la giuria
Il bosano Gavino Piu è il vincitore della prima edizione del Premio Mesa, concorso regionale dedicato a giovani…
Cultura dell’olio, viaggio coi visori 3d: sguardo nuovo su produttori e olivi sardi
Un modo nuovo per scoprire i territori dai quali provengono gli oli pregiati, ammirare i filari di oliveti carichi…
Barman sardo vince lo ‘Sparkling tour’: ‘Macchia marina’ è il cocktail migliore
I profumi dell’Isola sprigionati dal suo cocktail ‘Macchia marina’ hanno conquistato i giurati e il sardo Nicola Ansaldi…
A tavola anche il piatto è commestibile: per servire la zuppa c’è il pane carasau
‘Si è mangiato anche il piatto’ non è più solo un detto ma una realtà. Il canestro di…
Migliori panettoni al mondo, il premio: quello di una sarda è tra i primi venti
C’è anche una lievitista sassarese tra i protagonisti de “Il miglior panettone del mondo“, rassegna che da anni…
Ad Alghero uno dei migliori oli d’Italia: nuovo premio per l’Accademia Olearia
L’Accademia Olearia di Alghero è stata eletta miglior oleificio in Sardegna da Evoo World Raking, autorevole concorso riconosciuto…