Riso sardo iFerrari: qualità, eccellenza e innovazione
Nella località Pinna Manna, nel territorio di Oristano, c’è un’impresa che da più di cinquant’anni coltiva e commercializza…
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Cucina e cibo
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Gambero Rosso incorona “Porta” di Cagliari campione regionale dello street food. Per gli esperti della celebre guida 2023,…
Gambero Rosso, quattro pizzerie sarde segnalate tra le migliori d’Italia
L’annuale guida delle Pizzerie d’Italia redatta dal Gambero Rosso premia ancora la Sardegna. Sono quattro i locali dell’Isola…
Scoprire la birra attraverso la poesia: primo appuntamento con ‘Sorsi diVersi’
Sorseggiare una buona birra, scoprirne i segreti, le sfumature di gusto, le note dolci e amare attraverso le…
Il miglior panettone sardo? È a Olbia. Il premio consegnato a Milano da chef Cracco
La decina edizione di Panettone Day si è tenuta nei giorni scorsi a Milano nel ristorante dello chef…
Food design, salute e agroalimentare: nell’ex casa dello studente a Oristano nasce Ilab
Nasce l’Ilab Food, un nuovo spazio dedicato al settore dell’agroalimentare del food design, del rapporto tra cibo e…
“Il 2022 è l’anno più secco dal 1800, ma produzioni di vino in crescita”. Sardegna a +15%
Il 2022 si è distinto sinora come l’anno più siccitoso dal 1800, con un -46% di precipitazioni rispetto…
Il lievito madre ha la sua Accademia: esperto raccoglie campioni provenienti da tutta l’Isola
Framentu, fremmentalzu e altre varianti tra cui l’algherese llevat. È il lievito madre, l’anima della lavorazione delle numerose…
Coldiretti, parte il mercato dei centenari. Spazio all’alimentazione della longevità
Non si poteva non svolgere a Perdasdefogu, paese della longevità, la prima edizione del mercato di Campagna amica…
Cabras celebra la bottarga: chef stellati alle prese con un’eccellenza sarda
L’evento è partito ieri con un pre-festival e andrà avanti fino a domani, con un’area expo e gli…