9 gennaio 2020
Igles Corelli, ferrarese, chef stellato Michelin (ne ha ottenuto cinque), ai fornelli per i poveri della Caritas. È successo ieri a Cagliari dove gli ospiti della mensa, italiani e...
2 gennaio 2020
Nel nome c’è il richiamo alla ‘vecchina’ che vola a cavallo di una scopa per portare ai bambini dolciumi o carbone. Arriva a fine pasto per il giorno dell’Epifania...
31 dicembre 2019
È quasi tutto pronto per la cena più attesa e festaiola dell’anno. La maggior parte dei sardi – sette su dieci, secondo un’indagine Coldiretti-Ixè -, la consumeranno in...
20 dicembre 2019
Un piatto di “linguine ai ricci di mare” per salvare gli stessi dalla pesca intensiva e dallo spopolamento nei mari italiani, in particolare quelli della Sardegna. La gustosa...
10 dicembre 2019
Per Natale le famiglie sarde spenderanno circa 378 milioni di euro (sessanta in più rispetto al consumo medio mensile) per acquistare prodotti alimentari e bevande per le feste: pane,...
9 dicembre 2019
La tavola e il buon cibo per insegnare ai più giovani il valore degli alimenti di qualità, certificati Dop, Igp, biologici e tradizionali. Per rafforzare il legame con il territorio e tra...
6 dicembre 2019
Il simbolo del menù natalizio apre le festività nei mercati sardi di Campagna amica. Nel fine settimana infatti si festeggia l’Agnello day, con una serie di piatti a base di agnello...
4 dicembre 2019
Il bosano Gavino Piu è il vincitore della prima edizione del Premio Mesa, concorso regionale dedicato a giovani chef emergenti, voluto dal celebre pubblicitario Gavino Sanna e promosso da...
3 dicembre 2019
Un modo nuovo per scoprire i territori dai quali provengono gli oli pregiati, ammirare i filari di oliveti carichi di frutti, osservare i contadini durante la raccolta. Ora è possibile...
