6 ottobre 2019
Una fregula “imbinada” che reinterpreta un piatto della tradizione di Bonarcado in chiave vegetariana, sostituendo la “petza” con il fungo antunna, su feurrazzu. A...
5 ottobre 2019
Mostre, laboratori del gusto, visite guidate, musica, ma soprattutto la gara gastronomica a base di fregula: questo il “menù” di oggi a Neoneli per la seconda giornata di...
2 ottobre 2019
Lepre in salmì e polenta, zuppa di fave con lardo: sono solo alcuni piatti che fanno da contorno a “Paese d’Ombre”. È un ricco “menù letterario” quello...
2 ottobre 2019
Una regione in gran forma, con una crescita continua in termini di qualità e livello. È la sintesi dello stato di salute del settore vinicolo sardo fatta dalla guida del Gambero Rosso che...
30 settembre 2019
Sei novità rispetto all’anno scorso e ben nove locali insigniti della “Chiocciola”, ovvero il simbolo di eccellenza attribuito da Slow Food ai ristoranti che reputa migliori e in...
28 settembre 2019
L’ultimo servizio è in programma tra due giorni, il 30 settembre. Poi lo chef cagliaritano Oliver Piras, classe 1986, trasferirà il suo ristorante stellato dalle Dolomiti bellunesi al...
