Migliori panifici d’Italia, c’è un sardo. Gambero Rosso premia Stefano Pibi
Nell’elenco dei migliori panifici italiani c’è anche quello di Stefano Pibi, maestro lievitista sardo titolare dell’insegna Pbread a…
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Cucina e cibo
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Giuseppe Cugusi, pastore per amore: “Nei miei formaggi i sapori dei pascoli”
di Andrea Tramonte “Nel mio Fiore sardo senti tutti i sapori della terra”, dice con orgoglio Giuseppe Cugusi,…
L’appello di Natale di Confartigianato: “Per le feste comprate i prodotti sardi”
A Natale, artigianato alimentare sardo di qualità per sostenere imprese, lavoro e territori. È l’appello lanciato da Confartigianato…
Le arance sarde invadono il Piemonte. Da Villacidro 1,2 tonnellate per Natale
Le arance di Villacidro arrivano nelle tavole dei piemontesi e dei sardi emigrati a Torino. Fresche, profumate, prodotto…
Pecora in cappotto avvolta nel filindeu: chef a Parigi reinventa la tradizione
Una rivisitazione originale della “pecora in cappotto avvolta nel filindeu”. Salvatore Ticca, chef e proprietario del “Ristorantino Shardana”…
Alla (ri)scoperta di bottarga e muggine: ecco i pranzi dedicati ai prodotti tipici
Un percorso in quattro tappe per conoscere la Sardegna attraverso i suoi vini, gli ingredienti della cucina tipica…
L’Isola conferma le ‘sue’ stelle Michelin: nella guida i due chef Deidda e Bassi
La Sardegna conferma le due stelle nella Guida Michelin: una al sud, una al nord. Stefano Deidda del…
Guida del Gambero Rosso, i ‘big’ sardi: “due forchette” per cinque ristoranti
Sono cinque i ristoranti sardi che conquistano le due forchette del Gambero Rosso. Gli esperti della celebre guida…
Seadas, la proposta di un comitato: “Riconoscimento Igp per il dolce tipico”
Un comitato promotore di artigiani produttori di pasta ha presentato al ministero delle Politiche agricole e all’assessorato regionale…
Le previsioni per il vino in Sardegna: “Questa vendemmia sarà abbondante”
Ottima e abbondante. Qualità e quantità delle uve lasciano ben sperare per la vendemmia di quest’anno in Sardegna.…