Denominazione comunale di origine, Pula mette bollino a fichi e pomodori
‘De.Co‘: l’acronimo sta per ‘Denominazione comunale di origine‘. Sono i prodotti locali che i singoli municipi possono valorizzare.…
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Cucina e cibo
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Il riso Passiu tra le cento eccellenze italiane di Forbes
L’azienda oristanese ‘Riso ‘Passiu’ entra nella classifica delle cento eccellenze italiane di Forbes 2022, unica impresa del settore…
La cucina green di Fradis Minoris. Lo chef Stara: “I miei piatti etici premiati con la stella Michelin”
di Andrea Tramonte Le terrazze si affacciano sul mare che bagna un parco puntellato dalla macchia mediterranea, dove…
I segreti del “casu marzu” in un fumetto internazionale
“Il formaggio più pericoloso del mondo”. Così viene presentato il “casu marzu” nella pagina social di “Exploding kittens“,…
“La mia Sardegna” tra chef, prodotti locali e vini. Nuovo programma tv del Gambero Rosso
Un nuovo programma di Gambero Rosso channel che racconta l’Isola d’inverno, coi suoi paesaggi e i suoi prodotti.…
Alghero è la città ‘pizza lover 2021’: prima per gli ordini a domicilio
È Alghero la città “pizza lover” 2021. La località sarda si piazza davanti a Fossano (Cuneo) e Città…
Barbagia, l’Osteria Abbamele trionfa a ‘4 Ristoranti’
Lo chef Mauro Ladu ha vinto la puntata del programma ‘4 Ristoranti‘ dedicata al migliore “delle vie dei…
Lo chef Marcello Putzu vince la sfida di Carciofestival
Lo chef Marcello Putzu del Bistrot Sa Schironada è il vincitore del “Carciofestival 2021”. Lo ha deciso la…
Cucina, la sfida gourmet di Sassari. Dopo lo stellato arriva anche chef Andreini
Una stella Michelin conquistata nel 2010, una lunga esperienza a Mosca e poi il ritorno nell’Isola, nella sua…
Lo chef due stelle Michelin sbarca a Sassari: Genovese reinterpreta la cucina sarda
La sfida è quella di rendere Sassari una meta gastronomica di alto livello specie in un periodo di…