Un sardo alla guida di Aldrovandiana, rivista universitaria di Bologna
Nell’ambito delle celebrazioni per i cinquecento anni dalla nascita di Ulisse Aldrovandi, naturalista bolognese e docente in Logica,…
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Cucina e cibo
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Agricoltura, dal Gal Ogliastra oltre un milione per lo sviluppo delle imprese
Supportare gli investimenti destinati all’aumento della produzione, promuovere l’innovazione e individuare nuovi canali di mercato nel settore delle…
Campionati mondiali di pizza a squadre, medaglia d’argento al team di Cagliari
La Sardegna, con il Team Cagliari, arriva seconda ai Campionati mondiali di pizza a squadre. Gli chef- pizzaioli…
La Sardegna nella Guida Espresso, 25 ristoranti e 3 pizzerie: ecco tutti i premiati
Il Corsaro a Cagliari e Confusion a Porto Cervo confermano i “3 Cappelli” del 2021. I riconoscimenti, da…
Agrobioversità, rischio estinzione per 89 varietà nell’Isola
Sardegna, terra ricca di biodiversità, varietà coltivate sin dai tempi antichi adattate al clima, territorio, suolo. Frutti, legumi,…
Campionato pasticceria, a due sardi il premio per il miglior dessert
Mattia Sabatini e Silvia Giamello, dell’Istituto “Cillaro Ferrero” di Neive (Cuneo), sono i vincitori del Campionato italiano di…
Vino, un Vermentino di Gallura tra le migliori 12 bottiglie d’Italia
Bèru, il Vermentino di Gallura Docg superiore di Siddùra, è sempre più apprezzato dagli esperti dell’enologia mondiale. Decanter…
Pecorino romano, il Consorzio al Cibus di Parma con un nuovo stand
Da oggi a venerdì 6 maggio il Consorzio di tutela del Pecorino romano sarà al Cibus di Parma,…
Alberi donati dopo gli incendi del Montiferru, premiato olivicoltore sardo
Ha ricevuto il premio speciale alla memoria di Diego Sarocco dall’associazione Slow Food per aver avviato una raccolta…
Il pane Coccoi vuole diventare una Dop: presentata la richiesta al ministero
È stata trasmessa nei giorni scorsi, da parte del Comitato promotore pane Coccoi Dop al ministero delle Politiche…