Siddùra, cantina amica dell’ambiente. L’azienda agricola gallurese ottiene il certificato ecofriendly assegnata alle Cantine nazionali più ecologiche dalla prestigiosa guida Vinibuoni d’Italia. Il diploma viene attribuito alle realtà italiane che si sono distinte per aver applicato, nel 2016, una filosofia aziendale basata su risparmio energetico e tutela dell’ambiente.
L’iniziativa è stata ideata da Vinibuoni d’Italia in collaborazione con Touring club italiano e Verallia. Sin dalla sua nascita Siddùra ha puntato su pratiche improntate alla sostenibilità ambientale, con l’obbiettivo in particolare di eliminare gli sprechi di acqua grazie all’innovativo sistema tecnologico denominato “Piante che parlano”, utilizzare concimi di origine biologica, favorire l’inerbimento dei vigneti. “Abbiamo sempre messo il territorio al primo posto – spiega Luca Vitaletti, agronomo di Siddùra – e quindi abbiamo ottimizzato quello che ci dà la natura, senza forzarne le specifiche capacità produttive”.
“In questo modo abbiamo evitato di danneggiare l’ambiente. Proprio nel 2016 abbiamo compiuto un passo importante in tal senso – precisa Vitaletti – diventando un’azienda agronomica integrata: questo comporta il rispetto di un disciplinare (stilato ogni anno dalla Regione Sardegna) che regolamenta le attività da svolgere in campo, dalle tipologie delle lavorazioni all’impiego di determinati prodotti”.
