E’ nata la Birra di Cagliari: idea è di quattro amici cagliaritani, con formula “magica” pensata da un agronomo di Zeddiani, mentre la produzione è a Perugia.
La Birra di Cagliari è fresca di premio: ha conquistato la medaglia d’oro all’European Beer star 2013, dove sono sfidate 1.500 birre provenienti da quaranta paesi, scrive oggi L’Unione Sarda in edicola. Il luppolo coi Quattro Mori ha avuto la meglio.
I quattro cagliaritani sono amici di vecchia data e da tempo cullavano il sogno: i loro nomi sono Gabriele Peri, Sergio Fiorenza, Giuseppe Carrus e Alessandra Meddi. Si sono affidati a un altro sardo, Mauro Fanari, 26 anni, ricercatore al Cerb, il Centro di eccellenza sulla birra all’università di Perugia. E proprio nel capoluogo umbro la nuova miscela di Luppolo viene prodotta.
