VIDEO. L’antica arte di ‘Su filindeu’. I ‘fili di Dio’ della chef Marina Ravarotto: ecco come si prepara
di Manuela Vacca “La fatica la senti il giorno dopo, tutta nelle mani”. Marina Ravarotto, classe 1981, parla…
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Cucina e cibo
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Natale solidale, i grandi chef per il pranzo nelle carceri sarde
Cinque le carceri che hanno aderito all’iniziativa con gli chef stellati. A Quartucciu, i ragazzi gusteranno un pasto…
La Sardegna protagonista nella Guida cantine d’Italia 2025: 21 recensite, nove premiate
La Sardegna si conferma come una delle regioni vinicole più apprezzate d’Italia, con ben 21 cantine recensite nella…
Riso Passiu di Oristano nella ‘Top Italian Food’ del Gambero Rosso con tre prodotti: ecco quali
Riso Passiu si prepara a festeggiare, nel 2025, i suoi primi 50 anni, con un altro prestigioso riconoscimento.…
Nurri si prepara a Saboris Antigus: un viaggio fra gusto, natura e storia
Alla scoperta di nuovi prodotti, luoghi e tradizioni, fra le colline del Sarcidano e i laghi Flumendosa e…
Weekend dei Gusti, a Sassari tra laboratori di pasta fresca, arti e mestieri
Fino al 15 dicembre a Sassari si va alla scoperta dei segreti per preparare i dolci e la…
VIDEO. Il cappero selargino si salva dalle speculazioni e diventa presidio Slow Food
Un successo per una biodiversità di Sardegna di alta qualità, che rischiava di scomparire per le speculazioni edilizie…
L’arte della filigrana sarda si fa dolce, nasce il PanGioiello
di Aurora Vinci Un connubio tra artigianato e pasticceria per un Natale che omaggia la cultura sarda. A…
Vernaccia, a Sa Spiseddadura 2024 si riscopre la spillatura tradizionale
Una festa per gli appassionati del metodo tradizionale di spillatura della Vernaccia, prezioso oro liquido dell’Oristanese. Giunge al…
Panettoni fantastici e dove trovarli: viaggio tra gli artigianali più ghiotti di Cagliari
di Manuela Vacca I sardi amano sempre di più il grande lievitato artigianale di Natale che, in base…