I piatti della tradizione cagliaritana: cinque chef in gara, ecco chi ha vinto
L’idea era quella di valorizzare i piatti della tradizione cagliaritana cercando di dare un tocco creativo grazie alla…
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Cucina e cibo
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Cagliari sarà capitale del Vermentino: concorso enologico nazionale al Lido
Ritorna a Cagliari il Concorso enologico nazionale vermentino. Il 28 e 29 giugno la Terrazza del Lido, al…
Servita ad Assemini la cena ‘al buio’: chef non vedenti con gli ospiti bendati
A tavola con gli occhi bendati per meglio assaporare le portate, i profumi, le consistenze. E affinare olfatto,…
Cagliari da mangiare a chilometro zero: prodotti di ‘Campagna amica’ agli chef
I piatti tipici della cucina cagliaritana per due giorni prenderanno vita grazie a cinque chef di altrettanti ristoranti…
Vini, Siddùra eletta cantina dell’anno: rappresenterà l’Italia in tutto il mondo
È sarda la Cantina italiana dell’anno: Siddùra di Luogosanto si è aggiudicata l’ambito premio speciale Gran Vinitaly 2021…
Vino, nuovo premio per Mariano Murru: tra i migliori enologi degli ultimi 20 anni
Riflettori nazionali puntati sull’apertura di Naturae et Purae al Kurhaus di Merano, con una tre giorni che si conclude…
Panifici d’Italia, i migliori dell’Isola. Gambero Rosso celebra dei forni sardi
“Pane & panettieri d’Italia 2022”: il Pbread di Cagliari conquista i Tre Pani. Il panificio aperto da Stefano…
Gambero Rosso premia i ristoratori: Cagliari è “Città gastronomica 2021”
Cagliari è stata premiata con il prestigioso riconoscimento “Città gastronomica 2021“. Messo in palio ogni anno da Gambero…
I culurgiones ora diventano multicolori: la proposta dello chef Antonello Arrus
Culurgiones multicolori, in un intreccio di fili di pasta fresca, giallo zafferano, rosso barbabietola, verde spinaci, nero come…
Accademia Coi, il pranzo degli allievi. Baradili, la prova finale dei futuri chef
Sei piatti principali più alcuni stuzzichini, un predessert e il dolce finale. Tutto accompagnato dal pane sfornato dallo…