La maggior parte dei sardi ama la tradizione, almeno per il pranzo di Natale che verrà consumato in famiglia, per il 79,1 per cento delle persone con particolare attenzione ai prodotti locali. È questo il risultato dell’indagine condotta dalla Coldiretti Sardegna, fatta su un campione di trecento soggetti intervistati il 25 saranno con i partenti più stretti. A questa scelta famigliare si aggiunge la particolare attenzione per i prodotti locali visto che quattro persone su dieci affermano che il 60 per cento del menù previsto è composto da prodotti locali e sei su dieci rispetteranno la tradizione dell’agnello sardo Igp. “Natale si conferma la festa della tradizione e della serenità – commenta il presidente di Coldiretti Sardegna, Battista Cualbu – ci fa piacere l’attenzione riservata ai prodotti sardi. Oggi nel consumatore c’è sempre maggiore sensibilità e consapevolezza quando va a fare la spesa. Cresce la richiesta dei prodotti made in Italy e da noi per i prodotti sardi e di stagione. Il nostro termometro è rappresentato dai mercati di Campagna Amica, dove emerge che le persone sono avide di prodotti di qualità, locali”.
Proprio in vista delle feste alcuni mercati di Campagna Amica faranno delle aperture straordinarie martedì 24 e 31, come a Cagliari in piazza dei Centomila e ad Iglesias. Apertura ordinaria confermata anche per la vigilia di Natale per Assemini, Porto Torres e Nuoro: “Sta crescendo la cultura del cibo – afferma il direttore dell’associazione di categoria, Luca Saba -. Si presta più attenzione alla lettura delle etichette e all’origine dei prodotti che si acquistano. Ma come succede nei mercato di Campagna Amica, grazie anche al rapporto diretto con il produttore, ci si informa anche sulla stagionalità e sui metodi di produzione”.
