È di Cagliari il ‘ristorante rivelazione dell’anno’ per il Food and travel 2024
L’Osteria del Forte, a Palazzo Doglio a Cagliari, ha ottenuto il prestigioso titolo di “Ristorante rivelazione dell’anno“ durante la settima edizione…
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Cucina e cibo
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Il vino sardo attrae i grossi gruppi italiani e stranieri: anche la proprietà di Pala di Serdiana passa di mano
di Andrea Tramonte L’ultima a passare di mano è la cantina Pala di Serdiana. Un altro storico marchio…
La guida al “vino lento” di Slow Food, massimo riconoscimento per cinque cantine sarde. Premiate 22 bottiglie
di Andrea Tramonte Una Sardegna del vino che non si riduce ai soli Cannonau e Vermentino, ovvero i…
È ancora sardo il miglior Vermentino d’Italia: nuovo primato per Siddùra
Nuovo primato per Siddùra che continua a detenere il titolo di “Miglior Vermentino d’Italia” con Spèra, Vermentino di…
Osterie d’Italia, la guida di Slow Food dà il massimo dei voti a 11 locali sardi. E la novità italiana dell’anno è di Cagliari
di Andrea Tramonte La novità dell’anno nella guida Osterie d’Italia di Slow Food è cagliaritana. Un locale che…
Campagna amica gourmet, il concorso enogastronomico per gli istituti alberghieri sardi: sfida a base di riso
L’Istituto Don Deodato Meloni, Coldiretti Oristano e Campagna amica Oristano insieme per la seconda edizione di “Campagna amica…
Primato sardo: Vernaccia di Oristano doc riserva Antico Gregori 1979 è tra ‘Vini Rari’ della guida del Gambero Rosso
Il gambero Rosso lo ha inserito tra i vini rari e da collezione. Vernaccia di Oristano Doc Riserva…
Carne della razza bovina Sardo-bruna, al lavoro su filiera di alta qualità e consorzio di tutela Igp
La carne della razza bovina Sardo-Bruna può aspirare ad avere il riconoscimento di Indicazione geografica protetta. L’allevamento per…
Il Seadas flower caffè conquista Tokyo: tra piatti tipici sardi e racconti di viaggi nell’Isola
Come si dice malloreddus in giapponese? Per scoprirlo bisogna volare a Tokyo, nel quartiere Jiyugaoka, dove Akiko e…
Razza bovina Sardo bruna, nell’Isola 57mila capi: progetto per valorizzare la carne, tra sostenibilità e riduzione di antibiotici
La razza bovina Sardo Bruna, presente nell’Isola con circa 57mila capi, ha un potenziale inespresso come carne di…