Un sardo protagonista alla festa della Repubblica Francese all’Ambasciata francese nella Santa Sede a Roma. Adriano Cossu, artista originario del sassarese, presidente dell’Associazione “Sardi alla frutta” nata nel 2019, è stato chiamato per uno show carving e per esporre due sue opere entrambe realizzate con l’anguria.
In una Cossu ha riprodotto la Tour Eiffel e la bandiera francese, nell’altra il logo delle Olimpiadi ( una fiamma stilizzata e un viso di donna) e i cinque cerchi simbolo delle Olimpiadi. “Opere se consideriamo l’origine vegetale – spiegano – molto fragili e mutevoli, ma grazie ad uno studio sulla conservazione degli alimenti, l’artista sassarese ha trovato la formula ed il procedimento giusto per rendere queste opere il più durature possibile”.
Cossu ha alle spalle numerose medaglie e campionati: medaglia d’argento alle ultime olimpiadi della cucina artistica di Stoccarda 2024 ( le cui opere di intaglio sul formaggio semi-stagionato sono state esposte in questa occasione all’Ambasciata), i mondiali in Lussemburgo nel 2020 dove ha conquistato sempre una medaglia d’argento e medaglia doro e coppa di campione assoluto al “Campionato italiano della cucina, organizzato dalla Federazione italiana cuochi a novembre 2019, poco prima che scoppiasse la pandemia. Cossu ha maturato sin da piccolo le sue abilità artistiche: prima col disegno, poi con la lavorazione del legno. L’idea dell’intaglio artistico arriva direttamente dai suoi nipoti: non essendo ghiotti di frutta, Adriano ha stuzzicato la loro curiosità iniziando ad intagliare facce buffe e inventare personaggi divertenti direttamente sui frutti più comuni come la pera o la mela. Cosi facendo, ottenne enorme compiacimento dei bambini che iniziarono ad apprezzare e a gustare la frutta. Ma ha anche capito che poteva usare questa abilità in opere un pò più impegnative. La pagina facebook creata proprio per dare risalto ai suoi lavori, ha superato i 22 mila follower in poco tempo.
Marco Bazzoni in arte Baz, Gianni Morandi, Valeria Marini, Pino egli anticorpi, Mannarino, la Torres Calcio e il Coghinas Calcio, sono solo alcuni dei personaggi intagliati nelle angurie e che hanno già ottenuto un grande successo, incoronando di fatto Cossu, il Re dell’intaglio e della cucina artistica. “Siamo orgogliosi che un nostro conterraneo abbia portato cosi in alto il nome della Sardegna e del paese di Santa Maria Coghinas- sottolinea il sindaco Pietro Carbini-. Già in passato abbiamo avuto il piacere di patrocinare alcuni eventi e di seguirlo nei campionati internazionali. L’arte dell’intaglio fa parte della nostra cultura, e Adriano Cossu ne è un degno rappresentante. A lui vanno i più vivi complimenti da parte di tutta la comunità.”
