Un territorio che guarda avanti, fatto di imprenditori agricoli, operatori della cooperazione e professionisti del settore pronti a cogliere le nuove sfide dell’enoturismo. È questo il clima che si è respirato a Sorgono, all’Istituto “Fratelli Costa Azara”, dove è andata in scena una partecipata giornata di approfondimento e confronto sul tema delle opportunità legate al turismo del vino nell’isola e in particolare nel territorio di Sorgono. Un confronto lungimirante e tasselli per la costruzione del futuro del settore.
L’appuntamento promosso da Coldiretti Nuoro Ogliastra, in collaborazione con Campagna Amica, Uecoop Sardegna e Laore, con il coinvolgimento dello stesso istituto scolastico ha portato i produttori, studenti, operatori del settore e rappresentanti delle istituzioni locali ad approfondire i temi legati all’esigenza di costruire un percorso condiviso e virtuoso per valorizzare le grandi potenzialità del territorio, in particolare di un’area come il Mandrolisai, già riconosciuta per la qualità delle sue produzioni vitivinicole e per una conformazione territoriale che si presta perfettamente ad esperienze di turismo rurale ed enogastronomico. Tra le altre parole d’ordine: Rete, servizi e opportunità ancora non espresse in pieno sul turismo legato a cibo e al vino, ma anche la grande potenzialità della forza della cooperazioneda condividere in pieno.
I TEMI. La giornata, sviluppata su più livelli, dalla centralità della cooperazione come strumento per fare rete tra le aziende agricole, alle opportunità offerte dalla normativa regionale sull’enoturismo, passando per i servizi e le esperienze legate al vino, con un’attenzione particolare alle nuove tecnologie di promozione e comunicazione turistica, ha fornito elementi fondamentali per intercettare un pubblico sempre più attento e alla ricerca di autenticità. Il confronto tra esperti e operatori ha messo in evidenza come l’enoturismo rappresenti una frontiera di crescita concreta per le imprese agricole del territorio, un’occasione per diversificare le fonti di reddito e allo stesso tempo raccontare al pubblico l’identità, la storia e i sapori della Sardegna più autentica.
Tra i relatori e gli ospiti della giornata, si sono alternati nomi autorevoli del settore, tra cui Antonella Concas, presidente di Uecoop Sardegna, e Sandro Babbini, insieme a figure del mondo della scuola e della promozione territoriale come il dirigente scolastico Luca Tedde, la specialista in marketing turistico Nadia De Santis, esperti di Laore Sardegna e docenti dello stesso istituto scolastico e degustazioni con il passaggio di Tonino Costa. Tutti ospiti nella Scuola Agraria che ha vinto un premio importante nell’ultimo Vinitaly di Verona e che può diventare ancora di più un punto di riferimento per tutto il territorio. Al termine della giornata la platea ha potuto degustare i piatti dell’agriturismo ‘Su Connottu’, del circuito Campagna Amica.
COLDIRETTI. Non è mancato anche un momento dedicato ai sensi e alle emozioni, con una degustazione guidata che ha messo in risalto gli abbinamenti tra i vini locali e i formaggi del territorio, a dimostrazione di quanto sia forte e immediato il legame tra produzione agricola e turismo esperienziale. Nel corso dell’incontro, sono stati ribaditi concetti portati avanti da Coldiretti Nuoro Ogliastra sul valore strategico dell’enoturismo come strumento di sviluppo locale. Durante i lavori si è sottolineato l’impegno che da tempo porta avanti l’associazione insieme agli imprenditori del settore per costruire nuove opportunità di crescita. Un percorso che punta a rafforzare l’identità territoriale, a promuovere le eccellenze locali e a posizionare sempre più la Sardegna come meta privilegiata per chi cerca esperienze autentiche tra vigneti, cantine e paesaggi unici.
