“La Sardegna meridionale è più aspra rispetto al nord con pochi turisti, panorami mozzafiato e cibo favoloso”. Ha titolato così, il 26 febbraio scorso, il quotidiano Boston Globe, il più diffuso nel New England. Il pezzo, scritto dalla corrispondente Sheryl Julian, è un omaggio alle bellezze di Tuili e dintorni, ai piedi dell’altopiano della Giara, nella Marmilla.
La giornalista parla dei ravioli al sugo, definendoli “un piatto trascendente”. E scrive: “Apprendiamo che il sugo è fatto con i pomodori della fattoria, il formaggio con le pecore della famiglia, l’olio ricavato da alberi di proprietà così come le uova e il grano”. Il riferimento è all’agriturismo Borgo dell’Arcangelo, agriturismo di Luigi Lugas. La giornalista racconta poi di essere stata a Su Nuraxi, l’area archeologica di Barumini.
