Si tratta dell’azienda dei fratelli Garau di Mandas che ha superato alcune rigide selezioni tra oltre millecinquecento produttori di tutta l’Italia, la premiazione ad aprile a Cittadella.
Nuova importante affermazione per i formaggi del caseificio Garau di Mandas. Duca Nero al tartufo e Piccolo Giunco si sono piazzati tra i primi 10 nella loro categoria e sono così giunti in semifinale, all’Italian Cheese Awards 2026, il prestigioso concorso nazionale che celebra ogni anno il meglio della produzione casearia italiana.
Duca Nero al tartufo è stato scelto nella categoria Aromatizzato, un formaggio già pluripremiato nei più importanti concorsi internazionali e riconosciuto dalle giurie di esperti tra i migliori formaggi al mondo.
Per la categoria fresco è stato giudicato fra i 10 migliori d’Italia nella categoria fresco, anche Piccolo Giunco si è già fatto apprezzare a livello nazionale con numerosi premi. Lo scorso anno poi, è salito sul gradino più alto del podio, conquistando il primo premio, come Miglior Formaggio Fresco d’Italia agli Italian Cheese Awards 2025.
I due prodotti sono giunti a questo traguardo dopo aver superato una prima selezione rientrando tra i primi 100. Un risultato che conferma la qualità e l’eccellenza della produzione, frutto di una filiera attenta, della passione per il territorio e dell’impegno quotidiano nel valorizzare il latte e la tradizione casearia.
“Un riconoscimento che premia il lavoro, la dedizione e la cura che ogni giorno poniamo nella produzione dei nostri formaggi – commentano dall’azienda – un premio che vogliamo condividere con tutto il nostro staff”.
Il percorso degli Italian Cheese Awards 2026 proseguirà ora con le prossime fasi del concorso, dove i migliori formaggi selezionati si contenderanno il titolo finale nelle rispettive categorie.
