Le migliori pizze dell’anno in Italia secondo il Gambero Rosso si trovano anche nell’Isola, per la precisione a Tempio Pausania e a Cagliari. La guida Pizzerie d’Italia 2020, presentata oggi al Circolo Canottieri di Napoli, ha attribuito il massimo riconoscimento dei tre spicchi a Bosco di Tempio e a Framento di Cagliari.
Entrambi i locali rientrano nella categoria ‘Pizza all’italiana’ e si trovano quasi in vetta con un punteggio di 91, subito dopo una pizzeria romana in cui c’è comunque un pizzico di Sardegna: ‘Seu Pizza Illuminati’ di Roma, che di punti ne ha 92, è condotta dal pizzaiolo Pier Daniele Seu, madre romana e padre sardo. (a.t.)