Culurgiones o culurgionis d’Ogliastra? Questo è il dilemma dei foodblogger italiani
di Ilenia Mura Si sa, di questi tempi, internet dixit. E se sul maggiore motore di ricerca culurgionis…
Browsing Category
Cucina e cibo
458 posts
Il Vermentino di Gallura batte il Prosecco: aumenta il valore economico del vino sardo a livello nazionale
Il valore economico del Vermentino di Gallura supera quello del Prosecco: un’ottima performance per il bianco ‘Docg’, che…
I Culurgionis Igp d’Ogliastra, Sa spighitta di pasta fresca che strega i palati nel mondo
La sfoglia si chiude pizzicando la pasta con le dita secondo un’antichissima tecnica che si tramanda di generazione…
Una rete per l’agricoltura di qualità: le iniziative del Distretto rurale di Sant’Isidoro
Quartu, Quartucciu e Maracalagonis: attorno a queste aree è nato, a fine 2021, il Distretto rurale di Sant’Isidoro…
Promozione della cultura gastronomica sarda, accordo tra Regione e Unione dei cuochi
Firmato un protocollo d’intesa che sancirà la collaborazione tra assessorato all’Agricoltura e l’Unione regionale cuochi Sardegna (Urcsa), che…
Gigi Riva e il ristorante preferito in Marina. Il tavolo ‘riservato’ che rimarrà per sempre il suo
Il suo piatto preferito erano le triglie alla brace. Gigi Riva si sedeva nel tavolino all’angolo sinistro, sempre…
La Sardegna di Vinodabere, due giorni di degustazioni e masterclass a Roma con oltre 450 presenze
Oltre 450 presenze alla seconda edizione di La Sardegna di Vinodabere, che si è tenuta domenica 21 e…
Dai libri del premio Nobel Deledda le ricette di un menù che farà il giro del mondo
Aromi, sapori, prelibatezze tra le righe, per uno stuzzicante invito alla lettura di libri, tutti da assaporare. “I…
Frades, l’incontro a Milano tra la cucina mediterranea dello chef Paddeu e i cocktail ‘sardi’ di Rocchino
di Andrea Tramonte L’idea è quella di consentire al pubblico di divertirsi abbinando liberamente i piatti frutto della…
I vini sardi bio e ‘naturali’ alla “Slow wine fair” di Bologna: aperte le selezioni per 18 aziende
Tre giorni dedicati al vino “buono, pulito e giusto”. Slow wine fair è la manifestazione internazionale, organizzata da…